De champignon is een van de bekendste paddenstoelen. In Europa komen wel duizenden paddenstoelen voor waarvan er ongeveer 50 eetbaar zijn, de champignon dus ook. Paddenstoelen zijn schimmels die...
Categorie: Bewaren, invriezen, rijpen
Verse kruiden, gekocht in de supermarkt zijn heerlijk om je gerecht op smaak te brengen. De verse kruiden kunnen per bosje, per plastic verpakking of per pot verkocht worden. Waarschijnlijk gebruik...
Aubergine, de veelzijdige groente die veel wordt gebruikt voor het roerbakken en grillen. De aubergine heeft een zachte romige smaak en gaat heel goed met andere smaakmakers en groente. Maar 'Hoe...
Andijvie is een bladgroente. Andijvie kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. We willen alle groenten, zo ook zo lang mogelijk bewaren om het knapperig en vers te houden. Maar hoe doe je dat,...
Rozemarijn is een winterharde heester die goed in Nederland groeit. Rozemarijn is van oudsher een symbool voor vriendschap en trouw. Wie wil nu niet deze heerlijk geurende kruid bewaren om te...
Basilicum is een keuken kruid die veel gebruikt wordt bij Italiaanse gerechten en tomatengerechten. Basilicum heeft een sterke maar heerlijke geur. Je ruikt het al wanneer je het in je handen...