De courgette is een langvormig vrucht die aan een komkommer doet denken. Het is een zomer pompoen die niet klimt. De vrucht word onrijp geplukt wanneer zij 15 à 20 centimeter zijn. Om een courgette...
Categorie: Bewaren, invriezen, rijpen
Snijbonen kun je zeker invriezen. Rauw, gekookt en geblancheerd. Ook klaargemaakt kan het nog in de vriezer. Er zijn echter een aantal dingen waar je op kunt letten wil je de snijbonen invriezen. Dat...
De Champignon is toch wel de belangrijkste paddenstoel. Ze worden vandaag de dag gekweekt op een bodem van kalk, paardenmest en kuikenmest. Ze zijn een heerlijke aanvulling voor je gerecht maar je...
Sperziebonen zijn een vaak geziene groente in de Nederlandse keuken. Ze zijn inmiddels het hele jaar rond te koop in de supermarkt. Komen ze niet uit Nederland dan importeren we sperziebonen ui...
Stoofperen zoals de Giese Wildeman en de Sint Remy, kunnen we op verschillende manieren bewaren. Grappig genoeg moet het bewaren van deze peren altijd koud, wil je ze lang goed houden. Maar...
Radijs is een super gezonde groente die in Nederland maar weinig wordt gegeten. Soms kom je radijs tegen in een salade, dit zijn plakjes radijs. Echter het groen van de radijs is 6 keer gezonder dan...