Snijbiet is een bladgewas. De steel en de bladeren worden gegeten. Het heeft wat weg van spinazie; Ook daarvan eten we de bladeren en de steel. Alhoewel niet zo vaak gegeten in Nederland heeft het...
Categorie: Stoven
Wortelen kun je op verschillende manieren bereiden. Van koken naar wokken en van rauw naar oven. Er zijn wortelen in vele kleuren, niet alleen oranje maar ook witte en paarse wortelen. Lees hier...
Zuurkool is een witte kool die zuur is geworden door melkzuurbacteriën die zijn toegevoegd in de fabriek. Je hebt verschillende manieren om zuurkool klaar te maken. Je kunt zuurkool opwarmen,...
Bimi lijkt op kleine broccoli en heeft een smaak die de richting op gaat van asperges. Bimi is een kleine broccoli met lange stengels. De smaak is zachter en zoeter dan die van broccoli. Bimi heet in...
Sugar Snaps kennen we ook wel als suikererwt of suiker peul. Het valt onder de grote groep erwten die met peul en al gegeten wordt. Sugar Snaps kunnen we op verschillende manieren klaarmaken. In deze...
Bleekselderij is een groente die valt onder de selderij. De stelen van de plant worden rauw en gekookt gegeten. De bladeren kan je alleen gekookt eten. Bleekselderij is een groente die heel gezond...
