Categorie: (Zoete) Aardappelen

Kruimige aardappelen koken is net even wat anders dan vaste aardappelen. Maar zij zijn altijd welkom in de Nederlandse keuken. Wie kent ze niet, de kruimige aardappel. En er zijn veel verschillende...

Een zoete aardappel of bataat is eigenlijk geen aardappel maar een knol, een verdikking van de wortels van de zoete aardappelplant. Het is geen familie van de nachtschade zoals aardappels dat wel...

Wat zou het handig zijn wanneer je aardappelen kan invriezen. Zeker wanneer je er te veel hebt geschild of wanneer je gekookte aardappels over hebt. Natuurlijk is de vraag hoe de aardappels zich...

Is het slim om een zoete aardappel rauw eten, want alle andere aardappels kan je beter je niet rauw eten. Deze komen van de nachtschade familie. Veel mensen kunnen dus ziek worden van het eten van de...

Hoe lekker is het om aardappelpuree te maken en dan te kruiden met diverse verse of gedroogde kruiden. Aardappelpuree is lekker bij alle groenten soorten en is eigenlijk zo gemaakt. Er zijn veel...

De zoete aardappel is een steeds populairder wordende groente. Ja, het is een groente en valt onder de knolgewassen. Het is dus geen aardappel. In de keuken gebruiken we deze groente echter als een...