Seitan wordt gemaakt van tarwemeel en water en is een vleesvervanger bij uitstek. In Japan wordt al honderden jaren gemaakt en gegeten. De gluten zorgen ervoor dat er uiteindelijk een...
Categorie: Plantaardige eiwitten
Satésaus is lekker bij rijst of bami gerechten, zeker als je de Javaanse of Indonesische satésaus hebt. Maar satésaus kan je ook gebruiken om mee te dippen. Ook dat gebeurt steeds vaker. Nu kan je...
Pindasaus is in overvloed te koop in de supermarkt. Van normale pindasaus tot extra hot. Er zijn vele varianten te koop, voor elk wat wils. Pindasaus is echter ook heel makkelijk zelf te maken. Ook...
Het maken van granola is eenvoudig om te doen en nog leuk ook. Daarnaast is het ook nog eens gezonder, omdat je precies weet wat je er in hebt gedaan. En dat zijn vast geen conserveringsmiddelen! In...
Het traditionele falafel recept komt uit het Midden-Oosten en heeft als basis ingrediënt kikkererwten. Het wordt in ons land steeds populairder aangezien plantaardig eten in de belangstelling staat....
Tempeh is een koek van sojabonen. Tempeh smaakt van zichzelf wat muf en zurig. Je kunt Tempeh zo eten, maar wanneer je ze gaat marineren is deze veel lekkerder en in...