Wokken is een manier van eten bereiden die steeds vaker toegepast wordt in de keuken. Het kan snel klaar zijn en het smaakt fantastisch. In deze blog gaan we het hebben over hoe je groenten kan...
Categorie: Groente
Roerbakgroenten zijn groenten die je klein hebt gesneden en soms hebt voorgekookt om te roerbakken. Dit voorkoken van roerbakgroenten doe je om de roerbaktijd te verkorten. Er zijn echt heel veel...
Asperges zijn er in twee soorten, de witte en de groene asperges. Er is ook echt een verschil. De witte asperges zijn zachter van smaak en combineren beter met zachte smaken. De groene asperges zijn...
Boerenkool wordt in Nederland vaak gegeten in de winterperiode. Het smaakt zoeter als er vorst overheen is geweest, echt waar. In Amerika en tegenwoordig ook in Nederland wordt boerenkool gezien als...
Wat is het nu toch weer fijn dat het rode kool tijd is. Je kunt zoveel combinaties maken met rode kool en kruiden en andere smaakmakers. Lekker vers met kaneel, appel of sinaasappelsap. Wat mij...
Hutspot is niets meer maar ook niet minder dan gestampte wortel, aardappelen en uien. Smeuïg gemaakt door vocht zoals bouillon of (soja)melk en op smaak gebracht met kruiden. Er zijn vele variaties...