Witlof zijn struikjes die zijn bladeren strak om elkaar heen slaat. Zij groeien in het donker, vandaar dat de blaadjes wit zijn en niet groen. Je kunt witlof koken, stoven, stomen, wokken maar ook...
Categorie: Groente
Taugé is een ontsproten mungboon. Onder de juiste omstandigheden en met veel water ontspruit de mungboon in 7 dagen en heb je taugé. Het is knapperig en rijk aan vitamine B en C en kan in vele...
Bloemkool is een grote ronde kool vol met bloemknoppen die eetbaar zijn. Het is een groente die in Nederland heel veel verkocht wordt en jaarrond verkrijgbaar is. Bloemkool kan je op meerdere...
Ik vind de courgette vaak op een grote komkommer lijken. Het is echter familie van de pompoen. De courgette is uitermate gezond en bevat vele vitamine en vezels. Courgette gegrild erg lekker met...
Kikkermeel is meel dat gemaakt is van gedroogde kikkererwten. Je kunt het zelf maken maar ook kant en klaar kopen bij de biologische winkel of toko. Kikkererwten zijn keihard wanneer zij zijn...
De bosui is een hele jonge ui die vroeg geoogst is. Wanneer de ui nog niet rijp is worden de uitjes geoogst. Bij bosui zit de smaak vooral in het jonge groene blad. De groene stengels kunnen gebruikt...