Bimi lijkt op kleine broccoli en heeft een smaak die de richting op gaat van asperges. Bimi is een kleine broccoli met lange stengels. De smaak is zachter en zoeter dan die van broccoli. Bimi heet in...
Categorie: Koken, bakken en meer
Sugar Snaps kennen we ook wel als suikererwt of suiker peul. Het valt onder de grote groep erwten die met peul en al gegeten wordt. Sugar Snaps kunnen we op verschillende manieren klaarmaken. In deze...
Zuurkool is een witte kool. In de fabriek worden bacteriën bij de witte kool gedaan, waardoor de zuurkool zuur en zacht is geworden. Dit proces heet fermenteren. Zuurkool kan op allerlei manieren...
Prei is er in 2 soorten, namelijk winter en zomer prei. De winterprei is vaak dikker dan de zomerprei. Het witte gedeelte van de prei heeft onder de grond gestaan en die heeft dan ook de lekkere...
De aubergine is een verfijnde groente met een hele zachte en romige smaak. Het past daarom in vele gerechten, zo ook in ovenschotels. En daar gaat deze blog over; aubergine uit de oven. Van eenvoudig...
De sperzieboon komt oorspronkelijk uit het Amerikaanse continent en is een peulvrucht. Peulvruchten kunnen we op verschillende manieren bereiden. In deze blog aan we het hebben over; hoe sperziebonen...