Bimi lijkt op kleine broccoli en heeft een smaak die de richting op gaat van asperges. Bimi is een kleine broccoli met lange stengels. De smaak is zachter en zoeter dan die van broccoli. Bimi heet in...
Categorie: Koken
Sugar Snaps kennen we ook wel als suikererwt of suiker peul. Het valt onder de grote groep erwten die met peul en al gegeten wordt. Sugar Snaps kunnen we op verschillende manieren klaarmaken. In deze...
Zuurkool is een witte kool. In de fabriek worden bacteriën bij de witte kool gedaan, waardoor de zuurkool zuur en zacht is geworden. Dit proces heet fermenteren. Zuurkool kan op allerlei manieren...
Courgette is een lekker en veelzijdige groente. De courgette wordt vaak gebruikt in salades of gegrild gegeten. Echter courgette smaak ook lekker in de soep. Of nog lekkerder is op courgette soep te...
Broccoli is een veelzijdige groente die voor heel veel gerechten gebruikt kan worden. De bereidingswijze verschillen dan ook vaak. Van wokken en roerbakken tot stomen en stoven. Wij hebben het in...
Bloemkool is een groente die in Nederland veel gegeten wordt. Bloemkool wordt in vele variaties in vele gerechten gebruikt. Om bloemkool te verwerken in je gerechten wordt het meestal gekookt. In...