Gnocchi is het Italiaanse 'pasta' gerecht van aardappelen en meel. De gnocchi wordt traditie getrouw gekookt en op smaak gebracht met kruiden en saus. Op smaak brengen moet ook wel want gnocchi heeft...
Categorie: Groente, fruit en meer
Gnocchi is een gerecht wat gemaakt wordt uit aardappel en meel. Dit zijn traditioneel de enige twee ingrediënten. Het is vooral een gerecht wat we kennen van de Italiaanse keuken. Gnocchi wordt in...
Andijvie is een bladgroente. Andijvie kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. We willen alle groenten, zo ook zo lang mogelijk bewaren om het knapperig en vers te houden. Maar hoe doe je dat,...
Andijvie is een veelzijdige groente. Je kunt andijvie wokken, rauw eten, stomen of koken. Je kunt andijvie ook in een stamppot verwerken. Opties genoeg! De grote vraag is meestal hoe kook ik dan de...
Zuurkool is een witte kool die zuur is geworden door melkzuurbacteriën die zijn toegevoegd in de fabriek. Je hebt verschillende manieren om zuurkool klaar te maken. Je kunt zuurkool opwarmen,...
Bimi lijkt op kleine broccoli en heeft een smaak die de richting op gaat van asperges. Bimi is een kleine broccoli met lange stengels. De smaak is zachter en zoeter dan die van broccoli. Bimi heet in...