Gnocchi is een gerecht wat gemaakt wordt uit aardappel en meel. Dit zijn traditioneel de enige twee ingrediënten. Het is vooral een gerecht wat we kennen van de Italiaanse keuken. Gnocchi wordt in...
Categorie: (Zoete) Aardappelen
De aardappelsmaak is een subtiele smaak die goed gecombineerd kan worden met allerlei kruiden en smaakmakers, maar hoe kan je aardappelen kruiden? In deze blog gaan we aardappels kruiden op...
De oer-Hollandse pot van peen en ui, hutspot. Lekker met kruimelige aardappel en jus. De hutspot wordt vaak alleen maar gekruid met nootmuskaat. Echter, een mix aan kruiden geeft meer smaak. Dus wat...
Zoete aardappels kunnen op diverse manieren worden gekruid en op verschillende momenten. In dit artikel staan een aantal manieren van bereiden en wordt aangegeven welke kruiden bij zoete...
De zoete aardappel is eigenlijk geen aardappel maar een groente. Het lijkt op een aardappel en daarom noemen wij het ook zo. Het is eigenlijk een knolgewas. Ze zijn heerlijk om te eten en een...
De zoete aardappel, of bataat, is pas sinds een jaar of 10 in opkomst in Nederland. Het is geen familie van de aardappel, het is een groente. Je kunt de zoete aardappel op vele manieren...