Categorie: (Zoete) Aardappelen

Er zijn een aantal bekende stamppotten die in Nederland veelal gemaakt worden. Zuurkool stamppot, andijvie, - en boerenkool stamppot bijvoorbeeld. Maar er kunnen veel meer stamppot gemaakt kunnen...

Aardappelen en de Hollandsche keuken zijn sterk met elkaar verbonden. We zijn een echt aardappelland. Van gebakken aardappelen tot gekookt en van uit de oven tot rauw. Rauw? He, kan je aardappelen...

Hoe lekker is het om echte gebakken krieltjes te eten. De échte dan hé, niet die kleine mini rondjes in een zakje bij de buurtsuper. Dat zijn kleine, in de ronde gesneden aardappelen, die de...

Hutspot is niets meer maar ook niet minder dan gestampte wortel, aardappelen en uien. Smeuïg gemaakt door vocht zoals bouillon of (soja)melk en op smaak gebracht met kruiden. Er zijn vele variaties...

Krieltjes zijn kleine aardappelen, mini aardappelen. Ze worden geoogst, soms gewassen en met schil en al verkocht. Dit zijn de echte krieltjes. De krieltjes die in het koelvak van de supermarkt...

Nachtschade groente zijn groenten die bepaalde stoffen bevatten die giftig kunnen zijn voor mensen die daar gevoelig/allergisch voor zijn. Dit zijn de zogenaamde alkaloïde.  Planten...