Taugé is een ontsproten mungboon. Onder de juiste omstandigheden en met veel water ontspruit de mungboon in 7 dagen en heb je taugé. Het is knapperig en rijk aan vitamine B en C en kan in vele...
Categorie: Invriezen
De bosui is een hele jonge ui die vroeg geoogst is. Wanneer de ui nog niet rijp is worden de uitjes geoogst. Bij bosui zit de smaak vooral in het jonge groene blad. De groene stengels kunnen gebruikt...
De courgette is een langvormig vrucht die aan een komkommer doet denken. Het is een zomer pompoen die niet klimt. De vrucht word onrijp geplukt wanneer zij 15 à 20 centimeter zijn. Om een courgette...
Snijbonen kun je zeker invriezen. Rauw, gekookt en geblancheerd. Ook klaargemaakt kan het nog in de vriezer. Er zijn echter een aantal dingen waar je op kunt letten wil je de snijbonen invriezen. Dat...
De Champignon is toch wel de belangrijkste paddenstoel. Ze worden vandaag de dag gekweekt op een bodem van kalk, paardenmest en kuikenmest. Ze zijn een heerlijke aanvulling voor je gerecht maar je...
Sperziebonen zijn een vaak geziene groente in de Nederlandse keuken. Ze zijn inmiddels het hele jaar rond te koop in de supermarkt. Komen ze niet uit Nederland dan importeren we sperziebonen ui...
