Verschil Tussen Noten En Zaden?


Wat is een zaad en wat is een noot en zijn het wel noten?  Zij kunnen ook steenvruchten zijn of zelfs peulvruchten. De verschillen blijven vaak vaag dus daarom hieronder een uitgebreid antwoord over het verschil tussen zaden en noten.  

Wat is het verschil tussen noten en zaden? 

  • Het verschil zit in de natuurlijke verpakking van het zaad.
  • Noten groeien in een houtachtige of steenachtig omhulsel en er zit maar 1 zaad in en zaden hebben geen hout,-  of steenachtige omhulsel. 
  • Noten groeien maar aan 4 soorten bomen, zaden groeien aan elke andere plant/struik of boomsoort.
  • Alle noten zijn zaden maar niet alle zaden zijn noten. 

In dit artikel wordt uitgebreid beschreven wat een noot is en wat een zaad is en wat de verschillen hiervan zijn en jullie komen erachter dat vele noten, noten worden genoemd maar dat dit onder andere categorieën vallen. 

Noten en zaden zijn samen met havermout de basis ingrediënten voor granola. Je kunt hier alles over lezen in onze blog ‘Hoe granola maken?‘.

Is Er Verschil Tussen Zaden En Noten?

Wanneer je langs een notenwinkel loopt en je de heerlijke geuren ruikt, weet je ‘Dit is een notenwinkel’. Maar is dat ook echt zo. Er liggen meer andere dingen in dan noten. Verrassend he?  

Wist U dat er dus maar 4 soorten noten zijn en dat wij daar maar 2 soorten van eten? 

De Nederlandse encyclopedie zegt het volgende over noten (1): 

In de plantkunde is een noot een niet-openspringende, éénzadige, enkelvoudige dopvrucht met een verhoute vruchtwand. 

Welke Noten Zijn Er? 

De enige echte 4 noten zijn: 

  • De tamme kastanje,  
  • De eikel 
  • De hazelnoot en 
  • De beukennoot 

Dan blijft er een vraag over: Hoe moeten wij dan de andere ‘noten’ noemen? Die ‘andere’ noten heten zaden, steenvruchten of peulvruchten. 

Welke Zaden Zijn Er? 

De Nederlandse encyclopedie zegt over zaden: 

Zaden zijn kleine korreltjes van een plant waaruit een nieuwe zelfde plant kan groeien.   

 Zaden zijn bijvoorbeeld:  

  • Pistache ‘noot’,  
  • Paranoot  
  • Maanzaad,  
  • Pecannoot 
  • Cashewnoot 

 Bij ‘naakte’ zaden staan de zaadknoppen vrij, bij bedekte zaden staan 1 of meer zaadknoppen in het vruchtbeginsel. Zaden zijn er dus in allerlei vormen en maten. Er zijn net zo veel zaden als dat er struiken/bloemen/planten of bomen zijn. 

Wat Verschil Tussen Noten En Zaden

  •  Noten worden noten genoemd omdat zij in een harde schil hebben die niet openspringt. Zij hebben een houten of steenachtige omhulsel, waar maar 1 dopvrucht (noot) inzit.   
  • Zaden en zaadjes zijn kleine korreltjes van een plant die niet in een hard omhulsel zitten. Wanneer zij rijp zijn kunnen sommige zaadlijsten openspringen, anderen waaien gewoonweg.  

Overeenkomsten Tussen Zaden En Noten  

Ondanks het verschil tussen deze 2 zijn er ook overeenkomsten. Hoe de zaden en noten ook verpakt zijn er zit zaad in of het is een zaad. De één verpakt in een houtachtige omhulsels, de andere niet verpakt of in een zachte omgeving verpakt. 

We hebben nu de verschillen en de overeenkomsten op een rijtje. Er komen nu weer andere vragen opborrelen. Bijvoorbeeld: 

Wat Zijn Steenvruchten? 

Noten die steenvruchten blijken te zijn:  

Volgens het Nederlandse encyclopedie: 

Een steenvrucht is een vlezige vrucht waarvan de binnenwand uit een stenige wand bestaat. In de pit (de “steen”) zit het eigenlijke zaad. 

 Voorbeelden hiervan zijn: 

  •  de kersenpit,  
  • de pruimenpit en  
  • de walnoot 
  • Kokosnoot 
  • Amandel

De kokosnoot bezit geen vlezige vrucht maar een vezelige en daarom wordt hij ook onder de steenvruchten geschaard. 

Pinda Een Peulvrucht?

Dan is er nog een ‘noot’ die een peulvrucht is: 

De pinda! 

Definitie van de peulvrucht volgens de Nederlandse encyclopedie:  

Peulvruchten: Een peulvrucht is een langwerpige vrucht met een rijtje erwten of bonen.  

Voorbeelden hiervan zijn: 

  • De Pinda 
  • Erwten 
  • Kapucijners 

Ook al denken wij dat de pinda een nootje is, we eten deze per handje weg, maar het is echt een peulvrucht. Gek idee hé, snoepen van peulvruchten. De pinda valt onder de noemer ‘boontjes’. De pinda’s zitten in een omhulsel waar meestal meerdere peulvruchtjes inzitten. De plant krijgt bloemetjes, wanneer deze zijn uitgebloeid buigt de bloemstengel en groeit de bodem in. De bloemetjes worden dan de peulvruchten, onder de grond, zoals wij deze kennen wanneer wij de pinda’s nog moeten doppen, als ze zijn gedroogd. 

Conclusie Over Zaden En Noten

Het blijft een verwarrend iets, noten, zaden en steenvruchten of peulvruchten.  

Dit komt omdat ook alle categorieën iets met zaden te maken hebben of zijn. 

  • Noten zijn verpakte zaden in een houtachtig of steenachtige omhulsel 
  • Pinda’s, zijn peulvruchten, wat ook een zaad is. Verpakt in een beschermend omhulsel.
  • Pitten van steenvruchten zijn zaden verpakt in een pit. 

Hopelijk heb ik duidelijkheid kunnen scheppen in deze verwarrende materie en noemen wij het beestje bij de juiste naam. Al hoewel ik mij kan voorstellen dan je niet spontaan gaat roepen: Ik pak de peulvruchten! Pak jij de steenvruchten!  

De enige lekkere uitroep is dan toch: Ik pak de nootjes! Eet smakelijk.

Ger en Karin

Wij zijn Ger en Karin en wij schrijven over plantaardige voeding. Hier kan je artikelen vinden over groente, fruit, peulvruchten, zaden en noten, granen en meel, kruiden en specerijen, oliën en vetten. We posten constant nieuwe artikelen dus blijf ons volgen. Veel leesplezier, Bonen en Biet.

Nieuwste blogs