Jus is niets anders dan een saus. Het wordt vaak gebruikt bij een warme hapje of maaltijd. Jus kun je op verschillende manieren maken. Het hoeft niet altijd met vlees te zijn. Zeker niet! Met...
Categorie: Smaakmakers
Witlof kun je gekookt, in de wok, gestoomd of gestoofd eten. Ook rauw is witlof lekker. Kruiden en smaakmakers zorgen voor de smaaksensatie. Smaakmakers zijn bijvoorbeeld mandarijn of sinaasappel...
Salie kun je makkelijk drogen, dat kun je in deze blog lezen. Salie uit de buurt super of uit je eigen kruidentuin, je kunt het allemaal drogen. Het is leuk om te doen en wie wat bewaard die heeft...
Tijm kan je op vele manieren bewaren. Eén van de manieren is om verse tijm zelf te drogen en daarna goed verpakt op te bergen zodat het lang goed blijft. Je kunt de takjes tijm in de oven drogen of...
Tomatensauzen zijn er in vele varianten te koop in de supermarkt. Van 'normale' tomatensaus tot kruidige tomatensaus en met knoflook en basilicum. Thuis open je de pot, gooit het in de pan en je bent...
Wie houdt en nu niet van knoflook? Ik kan het mezelf haast niet voorstellen. Knoflook is zo een fijne smaakmaker in heel veel gerechten. Zeker wanneer je knoflook gaat poffen of roosteren. Maar hoe...